cukkinipite, kecsketúrós körözöttel és póréhagymával

A cukkinit lereszeltem (érdemes kicsit kinyomkodni és később ha szükséges a levét hozzáadni) teljeskiőrlésű tönkölyliszttel és egy egész tojással összegyúrtam, pici só ment hozzá és kevés vaj /lehet olaj is, lágy tészta kell hogy legyen belőle, ezt belesimítottam egy kerek formába rákentem a kecskekörözöttet és a tetejére karikáztam a póréhagymát, picit belenyomkodtam a a körözöttbe és betettem a sütőbe kb 35-40 perc 170 - 180 fokon megsütöttem. Ez igazi maradékhasznosítás volt a hűtőből :) másnap utaztam és ez volt az elemózsia az úton, elég tartalmas.