Ahány ház
annyi szokás és levese is válogatja, hogy a zöldség egyben vagy kisebb
darabokra vágva kerül a levesbe.
Ebbe most egyben illetve nagyobb darabokban
tettem bele a megpucolt zöldségeket – sárgarépa, fehérrépa, zeller és karalábé
negyedbe vágva, krumpli, hagyma, fokhagyma és kelkáposzta egy jó negyed cikkely
s néhány karfiol rózsa. S persze egy kis csokor petrezselyem és egy szál zeller
zöldje. Jó nagy adag leves lesz belőle, lehet cérnametéltet főzni hozzá és
tálaláskor egy kis csípős paprika is mehet bele. Igazi klasszikus, gyógyhatású,
lélekmelengető étel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése