Mángoldnak is ezer arca van

A mángold is színesíti a zöldek palettáját érdemes néha a spenót mellett mángoldot is venni.

A nagy leveleket meg is lehet tölteni, de fokhagymásan főzeléknek is nagyon finom feltétnek fasírt és tükörtojás helyett sós túrógombócot vagy juhtúró gombócot is adhatunk.

A mángold főzelék ugyanúgy készül mint a spenót. Én hagymán megpárolom, adok hozzá fokhagymát, kevés vizet teszek hozzá összeturmixolom és teszek bele tejfelt, tejszínt, joghurtot vagy kókuszkrémet attól függ mi van otthon. Zabtejszínnel is lehet gazdagítani.

 A mángoldot pirított krumplival is összekeverhetjük, köretnek is remek.