A csicsóka egy nagyon jó alternatíva a krumplira. Remek téli eledel sokféleképpen felhasználható, nyersen, sütve főzve is. Nem kell hámozni elég csak ledörzsölni a héját. Cukorbetegeknek különösen ajánlott krumpli helyett az inulintartalma miatt.
Ez egy egyszerű gyors leves:
Megpárolunk egy kevés hagymát olajon, rádobjuk a feldarabolt csicsókát kevés só és fehér bors megy rá öntünk hozzá vizet (vagy alaplevet) ha megfőtt összeturmixoljuk és tejszínnel (lehet növény is) dúsítjuk és kész is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése