Sült cékla kecskesajttal

  Régi kedves receptem ez, évek óta minden télen többször az asztalra kerül, vendégvárónak is.

A céklát jól meg kell mosni, ledörgölni, olajjal borssal megszórni, fóliába csavarva megsütni roppanósra. / 6 szeletre kell vágni, 3 -3 szeletet lefordítani (a képen jól látható miről beszélek :) ), sajtot közé tenni és betolni a sütőbe 3-5 percre.
Salátával (ruccola, spenót... bármi jó), hidegen melegen.