Piaci mustra - karácsony táján a hétköznapokra

Jönnek az ünnepek, ki-ki készülődik a maga tempójában, kisebb, nagyobb lakomákkal. Mindenhol fókuszban az ünnepi asztal, milyen különlegesség kerüljön a tányérokba. Ünnepeken túl is van élet ám, s enni kell a hétköznapokon is. Kis kosarunkat így jobban megpakoljuk a piacon mostanában.

Piaci mustra - karfiol, kelbimbó, kókusztej

Szépen lassan bandukolunk a télbe, jól esik a kályha mellett olvasgatni, s bizony kesztyű sem árt, hogy kis kosarunkat lóbálva nem fázzon a kezünk a reggeli piacra igyekezve.

Piaci mustra - májjal, napsütéssel

Újra itt a szép napos meleg ősz, még tán napsütésben sétálhatunk a piacra szombaton kis kosarunkkal a kezünkben.

Piaci mustra - melengető levesekkel

Reggel, este már fázósan húzzuk össze a kabátot, sálat tekerünk a nyakunkra, s bizony a kesztyű is jól jöhet kis kosarunk lóbálásához a piacon.

Piaci mustra – fügét mutatva

Szombat is lesz, piac is lesz, kis kosarunk is üres, minden együtt a piacozáshoz.

Piaci mustra - őszre hangolva

Kis kosarunk biztosan útra kész ezen a szombaton is, hogy telepakoljuk a piac finomságaival.

Piaci mustra - juhságokkal, cukkinivel

Kis kosarunkkal a kezünkben lehet, hogy már fázósan húzzuk össze magunkon a kiskabátot reggel, ha a piacra megyünk.

 

Piaci mustra - Levesek és saláták

Jön a hétvége, piac lesz most is, kiskosarunk készenlétben, hogy szombat reggel lóbáljuk.

Piaci mustra - kukoricázzunk mégis

Kapucni ha esne, kiskosár s irány a piac.

Piaci mustra - mindenféle babokkal

A nyár nem kényeztet el idén túl sok napsütéssel, néha flipflop papucsban néha gumicsizmában sétálunk a piacra kis kosarunkkal, a heti elemózsiát beszerezni.

Piaci mustra - piros paradicsomokkal

Fontosak nekem a szombatok, amikor kis kosarammal a karomon kisétálok reggel a piaci forgatagba. Kóstolgatok, beszélgetek és megveszem a következő heti elemózsiát.

Piaci mustra - 'túrósokkal'

Kis kosarunkat lóbálva fütyörészhetünk is akár a piacra menet. Vidám színek várnak már ránk, a barack élénk sárgájától a piros ribizliig mindenféle ezen túl pedig a mély lilák is kiveszik a részüket a pompás kiállításból. Szagolgatni, ízlelgetni ér és kiválasztani ami a legjobban ízlik.

Piaci mustra - harsogó zölddel és meggypirossal

Lóbáljuk azt a kis kosarat piacra menet, zsivajgó környezetben pakolhatjuk meg a heti betevővel. Aki tud, egyre többet főz a szabad ég alatt vagy eszik a teraszon barátokkal, családdal, kinek épp hogy alakul.

A tepertő és a krumpli

Amikor marad egy kis krumpli

krumpliból krémleves

krémesre mixelve

csokoládékrém karamellizált meggyel

csoki, meggy és tiramisu inspirálta

Csirkepörkölt nokedlivel

Szeretem a csirke pörköltöt, uborkasalátával. 

krumplileves ha nyár van

Egy laza citromos, kapros változat nyárra

Zöldborsós rizottó

A zöldborsóval rizottó mutatós lesz a tányéron.

Mángoldnak is ezer arca van

A mángold is színesíti a zöldek palettáját érdemes néha a spenót mellett mángoldot is venni.

Piaci mustra - színesedő kavalkáddal a pultokon

Össze vissza időben lóbáljuk a kis kosarunkat, a nyárral egyre színesebbek a pultok, már van, ami kifutott van, amire még szívrepesve várunk. Az én szemem előtt már a lecsó lebeg s várom nagyon a paradicsomokat, paprikákat, de addig is még számos ínycsiklandó új dolog kerül a kosárba.

piaci mustra - zöldborsóval, eperrel

Itt van mindjárt a hétvége, kis kosarunk kiürült, szombaton újra telepakolhatjuk a szezon ízeivel.

piaci mustra - szezon vége, szezon eleje

Szikrázó napsütés, napszemüveg, kis kosár a kezünkbe, irány a piac. Szép időben különösen nagy élmény a zsizsegős, egyre színesebb, édes eperillatot árasztó környezet.

piaci mustra - főzelékekkel

Újra előkerül az esőkabát, melegebb ruha, kicsit didergősebb a hét, lehet esőkabát is kell, miközben ballagunk a piacra kis kosarunkat lóbálva.

piaci mustra - a spárga, gomba, tojás tengely

Kis kosarunk már csak kicsit ásítozik üresen, mindjárt itt a szombat, lesz piac is s tán napsütés is.

Piaci mustra - maradékkal, ezzel - azzal

Madárcsicsergés és virágba borult fák közt sétálhatunk a piacra, kis kosarunkat könnyedén a kezünkben lóbálva, akár még dalra is lehet fakadni, legalább lesz még mosolygós ember köröttünk rajtunk kívül is.

piaci mustra - piknikezős felütéssel

Bizony lassan színekbe borulnak a pultok is, nem csak a fák virágai pompáznak országszerte, kis kosarunkban is egyre gazdagabb lesz a pakolnivaló választék.

Piaci mustra - tavaszi fuvallatban

Napszemüveg van, sapkasál már nincs, kezünkben a kis kosarunkkal andalogjunk csak szépen ki a piacra, egyre színesebb a látvány a pultokon.

Piaci mustra – halas falatokkal

Talán már nem kell vitorlaként használni  kis kosarunkat, hogy szélsebesen kijussunk a piacra de a napszemüveg erősen ajánlott.

Lazac

Lazac, finom, egyszerű

Rozmaringos spenót

A spenóthoz jól megy a rozmaring

Heringsaláta

Hering ha saláta 

Piaci mustra - – korai tavasszal

Kis kosarunk lóbálása lassan újra elérkezik, még az is lehet, hogy napsütés is lesz mellé, s napszemüvegben vagánykodhatunk a pultok körül

  

Borzselé

Mert nem csak ételmaradék árválkodhat a hűtőben

Lencsés rakott kel

Maradék káposzta, levesből maradt csirke, rakott kel lett belőle

A csirkehús leves

Ahány ház annyi szokás és levese is válogatja, hogy a zöldség egyben vagy kisebb darabokra vágva kerül a levesbe. 

piaci mustra farsang farkával

Úgy tűnik már szép időben lóbáljuk kis kosarunkat a piacon, ugyan még most van vége a farsangi szezonnak de már előbújt a medvehagyma a föld alól.

Túrófánk medvehagymával

A túrófánk édesen is jó de sósan is, például medvehagymával ha szezonja van

Narancsos csirke

Csak be kell tenni a serpenyőbe a hozzávalókat betolni a sütőbe. Egyszerre elkészül köretestül.

Hagymaleves

 
Szeretem a hagymalevest, egyféle hagymából, sokféle hagymából. Mindegy is csak leves legyen hagymából

Sárgaborsó leves

Leveses vagyok, szeretem a levest, hidegen is melegen is de azért a kedvenceim a jó sűrű, forró kanalazgatni valók. Sárgaborsó is lett így a héten.

Tojáslepény

Amikor nagyon rohanós volt a reggelem és igazán kevés volt az idő egy tökmaglisztes tojáslepényt sütöttem rukolával és kecskesajttal.

A tojás jó habosra vertem tettem hozzá kevés tökmaglisztet, kevertem hozzá kisebb darabokra vágott rukolát beleöntöttem egy kiolajozott serpenyőbe majd tépkedtem bele puha kecskesajtot (ez camembert volt) és a sütőben közepes lángon megsütöttem. Tálaláskor tökmagolajat csepegtettem a tetejére, aszalt paradicsommal és friss rukolával ettem, kenyér sem kell hozzá.  

Kecskesajtos - gombás rizottó

Szert tettem nemrégiben kecskesajtra, jófélére, ízesre de nem tolakodóra. Kecskesajtos, gombás rizottó lett így az ebéd egyik nap. 

Burgonya ha legyező

A köménymag megosztó fűszer sokan nem szeretik, pedig egy káposztasalátához nagyon jól illik ízben és hatásában is. Vékony csíkokra vágtam a lila káposztát, kézzel átforgattam került rá mozsárban kicsit megtört köménymag, kevés olaj (én napraforgót használtam de olíva vagy más olajjal is finom) és almaecet. Vacsorára önállóan is megállja a helyét, legyezőburgonyát sütöttem hozzá.

Nagy sütnivaló krumplit 2/3-ig éles késsel bevagdostam (2-3 mmes közökkel) minden résbe vékonyan felszelt sonkát dugtam (vegák tehetnek bele hagymát helyette) betoltam a sütőbe 180-190 fokra, először fólia alatt sütöttem, hogy nagyjából megpuhuljon majd levettem róla, hogy meg is piruljon, egy picit meg kell kenni olajjal sütés előtt.

rakott krumpli gombával

A rakott krumpli is készülhet gombával, jó szaftosan, kakukkfűvel fűszerezve tejfelesen. 

Piaci mustra - forró levesekkel

Kis kosarunk üresen ásítozik és már bizonyára számolja a napokat, mikor visszük a piacra

Piaci mustra - kecske nélkül káposztával

Tél vagy tavasz már magunk sem tudjuk de a jól bevált útvonal hóban és napsütésben is elvezet a piacra, kis kosarunkkal a kezünkben, nem téveszthetjük el az irányt, köd esetén bízzuk magunkat a lábunkra.